AleBrowar

---

Historia

Pierwsze lata istnienia

5 maja 2012 roku historycznie rozpoczęła działalność AleBrowar. Tego dnia w sześciu różnych pubach odbyła się premiera dwóch pierwszych piw – Lady Blanche oraz Rowing Jack. Już niespełna tydzień później, 11 maja, browar przedstawił kolejne swoje dzieło – Black Hope, które zadebiutowało podczas Wrocławskiego Festiwalu Dobrego Piwa. Warto zauważyć, że wszystkie te unikalne piwa zostały uwarzone kontraktowo w Browarze Gościszewo. Dopiero żywotność AleBrowaru wzrosła z końcem sierpnia, kiedy pojawiły się nowe smaki w postaci Amber Boy i Sweet Cow – jego pierwszy amber ale i milk stout, odpowiednio. Od samego początku AleBrowar ściśle współpracował z agencją Ostecx Créative, która zajmowała się projektowaniem etykiet na produkty browaru.

W październiku tego samego roku zaskoczyło piwo dyniowe Naked Mummy, a grudzień przyniósł premiera piwa z serii Saint No More, któremu towarzyszył interesujący konkurs fotograficzny. 21 grudnia browar ogłosił również plany budowy własnego browaru, co zapowiadało rozpoczęcie realizacji w roku 2013.

Rok 2013 otworzyło piwo Smoky Joe, zasłynęło jako foreign extra stout z dodatkiem wędzonego słodu torfowego. Po tym sukcesie, browar zaprezentował American pale ale King of Hop i świętował premierę swojego pierwszego polskiego piwa kooperacyjnego B-Day Lądowanie w Bawarii, które powstało z inicjatywy Browaru Pinta oraz pubu Piwoteka Narodowa. W okresie letnim, AleBrowar uwarzył następnie Ortodox Stout, Brown Foot oraz Golden Monk, wprowadzając na rynek nowe smaki i style piw.

Rok 2014 i dalsza działalność

Rok 2014 rozpoczął się od kontynuacji linii piw dzięki ponownemu wydaniu Smoky Joe, który zyskał na szlachetności dzięki zwiększonemu udziale słodów wędzonych torfem. Oprócz tego, wprowadzono edycję fanowską ze świeżymi płatkami dębowymi z beczek po whisky. Kolejne miesiące przyniosły coraz bardziej zróżnicowane piwa: double IPA Crazy Mike, india pale ale Hop Sasa, uwarzone przy współpracy z norweskim browarem Nøgne Ø – Deep Love.

W czerwcu 2014 roku AleBrowar zachwycił miłośników piwa sezonowym piwem John Cherry – kwaśnym ale’em z fermentowanymi wiśniami. Zaledwie miesiąc później, browar zaprezentował kolejną wersję Hop Sasy, rewolucjonizując sposób, w jaki piwa były produkowane, a wrzesień przyniósł kolejne owocne kooperacje i edycje.

Listopad przyniósł Baltic Freak, natomiast grudzień to nowa odsłona Saint No More – black double rye IPA, która powstała we współpracy z duńskim browarem Bryggerhuset Veholt.

Otwarcie własnego browaru fizycznego

Na początku 2017 roku AleBrowar zrealizował swoje ambicje, otwierając własny browar, transferując produkcję z dotychczasowego Browaru Gościszewo. Nowy budynek usytuowany jest przy ulicy Pionierów w Lęborku i dysponuje imponującą powierzchnią 1120 metrów kwadratowych. Planowana roczna produkcja wynosi 20 000 hektolitrów. Styczeń przyniósł kolejną nową kooperację w postaci west coast IPA What a Shot oraz edycję Winter, inaugurując nową linię piw RIS in Peace.

W lutym na rynek trafiła wersja Hard Bride leżakowana w beczkach po winie z winogron Chardonnay, co pokazuje ewolucję browaru w kierunku poszukiwania unikalnych smaków. Pierwszym piwem wyprodukowano w nowej lokalizacji była Virgin Batch, znowu utrzymująca wysoki standard wspólnej produkcji.

W kolejnych miesiącach AleBrowar nie spoczywał na laurach, gdyż wpadł w rytm ciągłych premier, eksplorując nowe style i techniki warzenia piwa, co niewątpliwie przyczyniło się do jego rozwoju jako renomowanego browaru rzemieślniczego w Polsce.

Produkty

Regularna oferta

Nazwa piwa	Styl	Ekstrakt [°P]	Zawartość alkoholu [% obj.]	IBU	Typy słodu użyte	Odmiany chmielu zastosowane	Szczep drożdży użyty	Dodatki
Amber Boy	amber ale	12	5	30	pale ale, pszeniczny, wiedeński, Carared®, Carapils®	Cascade, Columbus, Willamette	Safale US-05	brak
Be Like Mitch	american wheat	11,6	4,4	28	Pale Ale, pszeniczny, wiedeński, zakwaszający	Citra, Amarillo, Simcoe, Cascade	Safale US-05	brak
Black Hope	black IPA	16	6,2	65	pale ale, wiedeński, pszeniczny, Carapils®, Caramunich®, Carafa®	Simcoe, Chinook, Citra, Cascade, Palisade	Safale US-05	brak
Brown Foot	india brown ale	16	6,2	80	pale ale, pszeniczny, Château Chocolat, Crystal, zakwaszający	Simcoe, Cascade, Chinook, Zeus	Safale US-05	cukier
Crazy Mike	double IPA	20	9	100	pale ale, pszeniczny, wiedeński, Carapils®, zakwaszający	Cascade, Citra, Chinook, Centennial, Columbus	Safale US-05	cukier Candy White Sugar
El Fruto	hazy juicy double IPA	20	8	brak	brak	brak	brak	mango
Golden Monk	saison IPA	18	7,2	60	pale ale, pszeniczny, abbey, melanoidynowy, zakwaszający	Citra, Palisade, Willamette, Centennial	Safbrew T-58	cukier Candy Sugar Dark
Hard Bride	American barley wine	brak	9,8	110	brak	brak	brak	brak
Hard Bride Chardonnay Barrel Aged	American barley wine barrel aged	brak	9,8	110	brak	brak	brak	brak
Hop Sasa	Polish IPA	14	5	60	pilzneński, pszeniczny, wiedeński, Carapils®, zakwaszający	Iunga	Safale US-05	brak
Hula Hop	white IPA	brak	5,2	brak	brak	brak	brak	brak
Imperial Smoky Joe	imperial whisky stout	24	9,8	65	pale ale, pszeniczny, whisky malt 45 ppm, Carapils®, czekoladowy pszeniczny	Columbus, Cascade, Willamette	Safale US-04	platki owsiane, palony jęczmień
Imperial Smoky Joe Barrel Aged	imperial whisky stout barrel aged	24	brak	brak	brak	brak	brak	brak
John Cherry	sour ale	16	6,5	15	pilzneński, pszeniczny	Cascade	Cantillon i Safale US-05	sok z wiśni, piwo Cantillon Gueuze Lambic
Johnny Sour	sour ale	brak	7	15	brak	brak	brak	brak
Johnny Sour z Czarną Porzeczką	sour ale	brak	7	15	brak	brak	brak	czarna porzeczka
King of Hop	American pale ale	12	5	45	pale ale, pszeniczny, wiedeński, Carapils®, zakwaszający	Amarillo, Centennial, Mosaic	Safale US-05	brak
Lady Blanche	witbier	12	4,7	15	pszeniczny, pilzneński	Hallertau Tradition	Safbrew S-33	niesłodowana pszenica, niesłodowany owies, kolendra indyjska, skórka pomarańczy odmiany Curaçao
Last Cut	American golden ale	18	7,1	brak	brak	brak	brak	brak
Naked Mummy	pumpkin ale	16	6,2	45	pale ale, pszeniczny, Caraamber®, wiedeński, Carapils®	Willamette, Cascade, Palisade	Safale US-05	dynia, cynamon, wanilia, gałka muszkatołowa, imbir, ziele angielskie
Not So Scary	New England IPA	14	5,2	25	Golden Promise	Citra, Mosaic BBC Pure Pellet, Galaxy, Amarillo	The Yeast Bay Vermont Ale	brak
Ortodox English IPA	india pale ale	brak	5	brak	brak	brak	brak	brak
Ortodox Mild	mild ale	10	4,2	brak	brak	brak	brak	brak
Ortodox Pale Ale	English pale ale	brak	4,2	brak	brak	brak	brak	brak
Ortodox Stout	stout	brak	5,6	brak	brak	brak	brak	brak
Pear Time	pear pale ale	12	5	brak	brak	brak	brak	brak
RIS in Peace – Spring	Russian imperial stout	24	9,8	brak	brak	brak	brak	kwiaty czarnego bzu
RIS in Peace – Summer	Russian imperial stout	brak	brak	brak	brak	brak	brak	brak
RIS in Peace – Winter	Russian imperial stout	24	9,8	65	brak	brak	brak	cynamon, skórki pomarańczy, goździki
Roo Ride	session IPA	9	3,1	40	brak	Vic Secret	brak	brak
Rowing Jack	india pale ale	16	6,2	70	pale ale, pszeniczny, wiedeński, Carapils®	Simcoe, Chinook, Citra, Cascade, Palisade	Safale US-05	brak
Salty Barbara	gose	12	4,7	15	brak	brak	brak	rabarbar
Shake the World	milkshake pale ale	brak	5	brak	brak	Cascade	brak	laktoza, wanilia
Shake the World – Peach	milkshake pale ale	brak	5	brak	brak	brak	brak	laktoza, wanilia, brzoskwinie
Smoky Joe Edycja Fanowska	whisky extra stout	16	6,2	45	whisky malt 45 ppm	Challenger, Fuggles	Safale US-04	płatki dębowe z beczki po whisky
Sweet Cow	milk stout	12	5	28	pale ale, pszeniczny, wiedeński, Carapils®, Carafa®	Challenger, Fuggles	Safale US-04	palony jęczmień, płatki owsiane, laktoza
Sweet Geek (znane również jako Skandynawskie Śniadanie lub Stout Śniadaniowy)	breakfast milk stout	brak	14	brak	brak	brak	brak	płatki Chocapic
Sweet Geek 2.0	breakfast milk stout	14	4,7	brak	brak	brak	brak	Cini Minis
What a Shot	west coast IPA	14	5	60	brak	brak	brak	brak

Seria Saint No More

Każdego grudnia na rynku debiutuje wyjątkowe piwo o nazwie Saint No More, które jest piwem świątecznym. To, co czyni je szczególnym, to jego zmieniająca się co roku receptura, co zapewnia różnorodność i nowość w każdym wydaniu.

Nazwa piwa	Styl	Ekstrakt [°P]	Zawartość alkoholu [% obj.]	IBU	Typy słodu	Odmiany chmielu	Szczep drożdży	Dodatki	Uwagi
Saint No More 2012	christmas ale	_	6,2	55	_	_	_	miód wielokwiatowy, płatki dębowe (podczas leżakowania)	_
Saint No More 2013	india pale ale	16	6,2	80	pale ale, pszeniczny, wiedeński, Carapils®, zakwaszający	Simcoe	Safale US-05	_	Powtórzone również w roku 2014.
Saint No More 2014	hoppy dark ale	_	6,5	75	_	_	_	_	Kooperacja z Bryggerhuset Veholt.
Saint No More 2015	black double rye IPA	_	8,7	70	_	_	_	_	Kooperacja z greckim browarem Solo.
Saint No More 2016	coconut porter	_	6,2	55	_	_	_	_	_
Saint No More 2017	sour salty ginger passion fruit IPA	16	6,3	_	słód pilzneński, słód pszeniczny	_	_	płatki owsiane, różowa sól, marakuja, imbir	w kooperacji z browarem AFBrew z Petersburga

Kooperacje

Piwa te powstały dzięki współpracy AleBrowar z innymi browarami, co często prowadzi do powstawania unikalnych smaków i aromatów, które nie są dostępne w standardowej ofercie. Kooperacje te są dowodem na kreatywność i zapał do eksperymentowania w świecie piwowarstwa.

Nazwa piwa	Styl	Ekstrakt [°P]	Zawartość alkoholu [% obj.]	IBU	Typy słodu	Odmiany chmielu	Szczep drożdży	Dodatki	Inne informacje
Baltic Freak	imperialny porter bałtycki	24	11	_	_	_	_	śliwka	Uwarzone we współpracy z włoskim browarem Brewfist.
B-Day Lądowanie w Bawarii	_	_	_	_	_	_	_	_	Urodzinowa współpraca z Browarem Pinta oraz Piwoteką Narodową.
B-Day 2.0 Przewrót Mleczny	double chocolate milk stout	_	_	_	_	_	_	laktoza, prażone ziarno kakaowca (do leżakowania)	Urodzinowa współpraca z Browarem Pinta oraz Piwoteką Narodową.
B-Day 3.1 Spoko Marocco	pepper pale ale	_	_	_	_	_	_	_	Urodzinowa współpraca z Browarem Pinta oraz Piwoteką Narodową.
B-Day 4.0 Panie Proszą Panów	perlage New Zealand Dry IPA	9	3	_	_	_	_	_	Urodzinowa współpraca z Browarem Pinta oraz Piwoteką Narodową.
B-Day 5.0 Fiesta Madziar	arbuzowe gose	12	4,7	_	_	_	_	_	arbuz
Deep Love	west coast belgian rye IPA	16	6,5	100	pilzneński, pale rye, pszeniczny, monachijski, carmel rye	Amarillo, Chinook, Mosaic, Simcoe	White Labs WLP 566 Belgian Saison	_	Współpraca z norweskim Nøgne Ø.
Grim Team	double IPA	20	9	_	_	_	_	_	Współpraca z Browarem Gościszewo.
Herr Axolotl	summer pale ale	_	5,2	69	pilzneński, monachijski, pszeniczny, karmelowy	Iunga, Huell Melon	Safale US-05	_	Współpraca z niemieckim BrauKunstKeller.
Polski Chmiel	_	_	_	_	_	Iunga	_	_	Współpraca z norweskim Nøgne Ø.
Virgin Batch	imperial brown ale	18	7,5	_	_	_	_	_	Współpraca z norweskim Nøgne Ø.

Wycofane z oferty

Nazwa piwa	Styl	Ekstrakt [°P]	Zawartość alkoholu [% obj.]	IBU	Typy słodu	Odmiany chmielu	Szczep drożdży	Dodatki	Inne
IPA single hop HBC 342	India Pale Ale	14	Brak	Brak	pilzneński, pszeniczny, wiedeński, Carapils®, zakwaszający	HBC 342	Brak	Brak	Brak
IPA single hop HBC 430	India Pale Ale	14	Brak	Brak	pilzneński, pszeniczny, wiedeński, Carapils®, zakwaszający	HBC 430	Brak	Brak	Brak
John Sour	Sour Ale	Brak	6,5	Brak	Brak	Brak	Brak	Brak	Brak
Smoky Joe	Whisky Extra Stout	16	6,2	45	pale ale, pszeniczny, whisky malt 45 ppm, Carapils®, czekoladowy pszeniczny	Challenger, Fuggles	Safale US-04	Brak	Brak

Inne

Warto dodać, że AleBrowar nie ogranicza się jedynie do produkcji piwa. Sezonowo w ich asortymencie można znaleźć również różnorodne akcesoria, takie jak szklanki, stylowe bluzy oraz koszulki, które zdobią unikalne motywy związane z marką. Takie produkty dodatkowo przyciągają miłośników piwa i mogą być doskonałym pomysłem na prezent.

Nagrody i wyróżnienia

2016

Plebiscyt Złote Krasnale 2016 grupy Jak będzie w piwie?

W 2016 roku AleBrowar zdobył zaszczytne miejsca w prestiżowym plebiscycie, odzwierciedlającym jakość oraz innowacyjność warzonych piw. Oto szczegóły:

• AleBrowar – trzecie miejsce w kategorii Antybrowar Roku 2016,
• Hard Bride – trzecie miejsce w kategorii Mocne jasne ale,
• Lazy Barry – drugie miejsce w kategorii Piwo wędzone klasyczne,
• Ortodox Pale Ale – drugie miejsce w kategorii Brytyjskie ale,
• Roo Ride – drugie miejsce w kategorii Antypiwo Roku 2016.

2015

Plebiscyt Złote Krasnale 2015 grupy Jak będzie w piwie?

W roku 2015 AleBrowar odniósł kolejne sukcesy, które potwierdzają wysoką jakość ich produktów:

• Hard Bride – drugie miejsce w kategorii Strong ale,
• King of Hop – trzecie miejsce w kategorii American Pale Ale/Golden Ale/Session IPA/Blond Ale,
• Saint No More 2015 – drugie miejsce w kategorii Black India Pale Ale,
• So Far So Dark – drugie miejsce w kategorii Porter górnej fermentacji/brown ale.

2012

Plebiscyt konsumencki portalu Browar.biz 2012

W 2012 roku AleBrowar zyskał uznanie w oczach konsumentów, otrzymując niejednokrotnie najwyższe noty:

• Amber Boy – pierwsze miejsce w kategorii Piwa jasne górnej fermentacji – do 13°BLG,
• Black Hope – pierwsze miejsce w kategorii Piwa ciemne górnej fermentacji – pow. 13°BLG, drugie miejsca w kategoriach Debiut Roku 2012 oraz Piwo Roku 2012,
• Lady Blanche – trzecie miejsce w kategorii Piwa pszeniczne – wit/blanche,
• Rowing Jack – pierwsze miejsca w kategoriach Piwa jasne górnej fermentacji – pow. 13°BLG, Debiut Roku 2012 oraz Piwo Roku 2012,
• Sweet Cow – pierwsze miejsce w kategorii Piwa ciemne górnej fermentacji – do 13°BLG.

---

Oceń: AleBrowar

---